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潮味十足

纯真

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1^# 大中小发表于 2008-9-27 02:37 只看该作者

潮味十足

澄海的潮汕肠粉，回味无穷。多谢沉默让我大饱口福了。
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。心灵手巧，且善于做生意的潮汕人，见到肠粉的这些优点，便将肠粉的做法移植到潮汕来。
潮汕人制作肠粉，大概是在20世纪80年代初期，但潮汕人制作肠粉，并不是照搬广州肠粉的做法，而是结合潮汕人的口味，改用潮汕地区的原料。如青菜、豆芽，猪肉末、鸡蛋，鲜虾仁，鲜鱿鱼，潮味十足呢。

[ 本帖最后由纯真于 2008-9-27 10:45 编辑 ]

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2008-9-27 02:37

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2008-9-27 02:37

我的心脏不是为防范而是为飞行所生.

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Sweety

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2^# 大中小发表于 2008-9-27 09:26 只看该作者

包住果件粉噤厚睇落应该唔好食！

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阿虫

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3^# 大中小发表于 2008-9-27 09:30 只看该作者

我也吃过！皮的确厚了点，因为料多。若酱油好点，下点麻油。就更加好咯！

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水无边

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4^# 大中小发表于 2008-9-27 09:36 只看该作者

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碧水流魚

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5^# 大中小发表于 2008-9-27 12:08 只看该作者

潮味十足

这个肠粉很一般！有机会跟我回家吃潮州那种的

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2008-9-27 12:08

流水潺潺，水动，鱼动；
潺潺流水，水动，鱼不动。
悠游自得，快哉我鱼。

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忙于各种沉默

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6^# 大中小发表于 2008-9-27 12:35 只看该作者

哈
纯真宜家先来上图

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苏扶

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7^# 大中小发表于 2008-9-27 12:42 只看该作者

哇,还好我也快要去吃了

人生若只如初见，何事西风悲画扇？

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忙于各种沉默

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8^# 大中小发表于 2008-9-27 13:10 只看该作者

苏扶过来自己搵，周街都系
我就撤离澄海了

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纯真

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9^# 大中小发表于 2008-9-27 14:10 只看该作者

引用:

原帖由 碧水流魚 于 2008-9-27 12:08 发表
这个肠粉很一般！有机会跟我回家吃潮州那种的

好啊，有机会一定要去尝试下

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文丑但颜良

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10^# 大中小发表于 2008-9-27 15:11 只看该作者

未食过，布拉肠就食得多

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