前些時日，“壽光菜農人均年入40萬超發達國家”的新聞上了微博熱搜。許多網友紛紛表示：“實名羨慕”，“想回家種菜了”。但也有很多人對此提出疑問：“種菜真的能收入那么多嗎？”
目前，壽光市蔬菜種植面積近60萬畝，當地年產蔬菜432萬噸，年蔬菜交易量900萬噸，是全國最大的蔬菜集散中心。
壽光蔬菜產業發展之初，就把眼光投向全國。自20世紀90年代開始，壽光積極向全國輸出技術、人才。據不完全統計，山東省70%以上、全國50%以上的新建蔬菜大棚有“壽光元素”。壽光95%以上的蔬菜銷往全國200多個大中城市。
01 壽光蔬菜產業到底有多強？
讓我們通過一組數字，看看壽光蔬菜到底有多強？在壽光，一分鐘能發生什么？
3234株種苗培育成功；菜農采摘壽光洛城彩椒305個；7611公斤蔬菜在壽光農產品物流園進行交易；8562公斤蔬菜銷往海內外；664斤壽光化龍胡蘿卜運往國外商超；7611公斤壽光蔬菜走向餐桌…
“在壽光，沒有你買不到的菜，更沒有你賣不了的菜。”山東壽光，是國務院命名的“中國蔬菜之鄉”，擁有全國最大的蔬菜生產和批發市場，是全國最大的蔬菜集散中心。壽光蔬菜還躋身世界蔬菜生產先進行列，與美國加利福尼亞、荷蘭蘭辛格蘭、西班牙阿爾梅利亞并稱“世界四大蔬菜區域優勢中心”。
壽光地利農產品物流園有限公司總經理助理國明茜稱，物流園有1500余名大貨車司機，每天將蔬菜從壽光運往全國各地。僅該物流園一處，其每天的蔬菜交易量近萬噸，年交易額在70億至100億元，300余種蔬菜銷往輻射20多個省（自治區、直轄市），遠銷日本、韓國、東南亞及俄羅斯等國家。
除了北京等人們熟知的北方城市，壽光還開拓了南方市場，成為直供粵港澳大灣區的“菜籃子”。
02 全國蔬菜價格和交易趨勢的“風向標”
“全國蔬菜價格看壽光。壽光不僅有六十萬畝的蔬菜種植基地，而且蔬菜‘買全國、賣全國’，形成了蔬菜的集散中心、信息交流中心、物流配送中心，所以這里的蔬菜價格可以影響全國。
”壽光地利農產品物流園有限公司總經理助理國明茜說，“壽光蔬菜價格指數”于2011年4月20日正式對外發布，可以及時反映壽光蔬菜各品種的價格變化情況，綜合反映蔬菜產品價格和發展趨勢，被稱為全國蔬菜價格和交易趨勢的“風向標”和“晴雨表”。
該指數是在科學的商品分類基礎上，選擇有代表性的蔬菜，采集其成交價格、成交量、成交金額等數據編制而成的。該物流園每天早上9點正式對外發布最新的蔬菜價格指數，為政府部門提供一手的價格咨詢和供求信息，指導菜農、批發商等進行合理的生產配置。
國明茜說，前兩年，有一段時間大蒜、生姜價格異常，出現了“姜你軍”“蒜你狠”的情況。該物流園通過“壽光蔬菜價格指數”系統監測發現存在人為炒作原因，“我們便將這個情況及時反饋給相關部門，通過調控盡快使大蒜和生姜的價格回歸正常。”
03 這里不僅輸出蔬菜，還輸出標準
在為全國供應蔬菜的同時，壽光逐步在探索蔬菜行業的質量標準化。2018年7月，全國蔬菜質量標準中心在壽光掛牌成立。該中心通過研制和推廣蔬菜全產業鏈標準，實現全國蔬菜產業提質增效。
9月22日下午，全國蔬菜質量標準中心標準科負責人夏海波告訴記者：“以前農業主要以生產技術環節為主，而現在我們從產地環境、日光溫室、土壤管理、投入品管理、生產技術、產品質量、病蟲害防治等全產業鏈各環節進行了規范，能夠提高日光溫室生產蔬菜的品質和安全性。”
全國蔬菜質量標準中心建設了蔬菜質量標準數據庫，建立覆蓋主要作物的全產業鏈標準體系。在上海、江西、貴州等省（自治區、直轄市）認定29個試驗示范基地，助力“壽光標準”在全國落地開花。
該中心計劃用三年左右的時間，逐步建立蔬菜品質認定體系，根據消費者偏好和營養需求，實現優質產品精準供給和種苗改良，為蔬菜高質量發展提供數字支撐和依據。
04 壽光蔬菜產業的成功秘籍是什么
1、政策扶持：當地政府的精準定位與大力扶持
壽光，地處山東省中北部、渤海萊州灣西南畔，“彌望皆平田息壤，無絕崖倒壑之觀”，屬平原農耕區，地理位置優越，土地肥沃，這就意味著壽光有著天然的種植優勢。
從十一屆三中全會過后，壽光便通過全國推行家庭聯產承包責任制時開始調整農作物的結構，播種面積逐漸擴大到了2倍，之后再通過各類產業扶持和政策傾斜來全力助推蔬菜產業的崛起，這些都為壽光成為“蔬菜之鄉”奠定了基礎。
1989年，壽光三元朱村黨支部書記王樂義帶領16名黨員建起了17個冬暖式蔬菜大棚。僅僅6年時間，壽光市蔬菜種植面積達到50萬畝，年產量達200萬噸，壽光市被國務院授予“中國蔬菜之鄉”稱號。
2、產業思維：蔬菜產業標準化、全產業鏈化
誰制定標準，誰就擁有話語權。為了站穩蔬菜產業標準化高地，2018年7月12日于壽光掛牌的全國蔬菜質量標準中心率先發力。這是一個由蔬菜質量標準研究中心、蔬菜國際標準合作中心、蔬菜質量標準檢測中心、蔬菜質量標準服務中心構成的蔬菜產業“新高地”。
在中心3年的研制推廣下，一個覆蓋主要作物的全產業鏈標準體系的蔬菜質量標準數據庫呼之欲出，“壽光標準”在26個省份落地開花，全國新建蔬菜大棚中一半以上有“壽光元素”。
壽光2018年以來已規劃建設了總占地2.3萬畝的18個重點蔬菜園區，全部按照蔬菜質量標準中心標準生產，每個大棚、園區就是一個“標準車間”“標準工廠”。
如今，有了黃瓜、西紅柿等主要設施蔬菜全產業鏈生產規范以及日光溫室建造規范、園區建設運營規范等“壽光標準”，“壽光模式”能夠為設施蔬菜產業問題提供包括標準、機制和體系等在內的集成解決方案。
3、科技思維：“智慧農業”的充分運用
壽光菜農的大棚到底有多智能？壽光蔬菜產業最為人所津津樂道的就是大范圍的數字化溫室大棚種植，與以色列先進農業一樣，山東壽光一個幾十個棚的產業園，真正干活的人可能也就三五個；別無其它，只因施肥、灌溉、采摘等，均實現了全程機械化處理，極大的提高了生產效率。
壽光菜農的普遍感受：現在的很多農活兒用手機就能干了。
大棚蔬菜最費工、技術要求最高的就是打叉、吊蔓、采摘等環節。2020年起，由國家農業智能裝備工程技術研究中心的科研人員，根據壽光蔬菜的種植特點，開始設計開發自動巡檢、授粉、施肥、采摘、運輸等不同用途的機器人。蔬菜的全程機械化、智能化管理正在破題。
去年下半年，位于壽光市洛城街道寨里村的“中國壽光型智能玻璃溫室”投入使用。這棟占地120多畝的溫室，融合中國日光溫室的保溫蓄熱和荷蘭文洛式連棟溫室的大空間優勢打造而成，應用了120多項專利。
還有占地1000多平方米的 “潮汐式育苗工廠”。傳統育苗工廠多采用上部噴淋灌溉方式，而這座工廠從底部灌溉。
一個大棚就是一個標準化、智慧化的生產車間，不僅讓勞動強度大幅降低，也讓眾多的標準化生產技術通過智慧化的設施和管理實現了精準落地：畝均化肥、農藥使用量，比以前舊棚分別降低了40％和25％。
在壽光，越來越多的農民用物聯網等新技術種菜，全市遍布17.3萬個大棚，智能化裝備普及率達到80%。
4、核心引擎：把命運掌握在自己的手中
對于蔬菜產業來說，最怕的就是被種子“卡脖子”，壽光也深知這一點。
在蔬菜產業化初期，壽光就全力打造“全國蔬菜種業硅谷”。目前，壽光種子研發經營企業達到433家，年總銷量6.3萬公斤，國產蔬菜品種市場占有率由10年前的40%提高到現在的70%，成為中國最大的蔬菜種子研發地。
可以毫不夸張的說，種子已經成為了壽光蔬菜加快新舊動能轉換的核心引擎。
5、公關營銷：擁有上萬規模的蔬菜全產業鏈市場推廣團隊
在壽光，據說有著一批上萬人規模的蔬菜全產業鏈市場推廣團隊，對于國內市場，壽光有著“專柜專銷”“特菜專銷”“直供直銷”等多種市場銷售模式；對于國外市場，先是通過蔬菜會展、網上專賣店來打開國際市場的大門。
目前，壽光等銷售版圖不僅覆蓋了國內200多個大中城市，還出口日本、韓國、俄羅斯、美國、委內瑞拉等國家。
人們常說，做農業沒有捷徑可走。
壽光蔬菜產業之所以能取得現在這樣的成績，正是這座“蔬菜之鄉”政府和民間幾十年來雙重努力的結果。
幾十年來的沉淀和不懈的努力，“壽光蔬菜”這個區域公用品牌一直保持高活躍度，品牌帶動經濟發展，壽光農人的“錢袋子”變得如此豐厚。
內容來源：中國蔬菜
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